Washed Process Kopi – Kenapa Rasanya Lebih Bersih?
dailycoffeenews.id – Pernah minum kopi yang rasanya terasa bersih, ringan, tapi aromanya tetap keluar jelas? Ada sensasi acidity ya?opi tersebut menggunakan washed process. Di dunia specialty coffee, washed process kopi sering dianggap sebagai metode pengolahan yang paling mampu menampilkan karakter asli biji kopi. Tidak terlalu tertutup fermentasi, tidak terlalu liar, dan terasa lebih clean di […]