Kopi Lokal Indonesia – Rahasia Cita Rasa Nusantara Mendunia!
dailycoffeenews.id – Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa kopi lokal Indonesia begitu dihargai oleh para penikmat kopi di berbagai belahan dunia? Padahal, negara penghasil kopi tidak hanya Indonesia. Namun hingga sekarang, kopi Nusantara tetap menjadi salah satu pilihan favorit di banyak coffee shop, roastery, hingga pasar specialty coffee internasional. Keunggulan tersebut tidak muncul begitu saja. Indonesia memiliki […]
Cara Membuat Latte Art yang Estetik Ala Barista Cafe
dailycoffeenews.id – Pernah melihat secangkir kopi dengan gambar hati, tulip, atau rosetta yang cantik di cafe lalu berpikir, “Gimana sih cara bikinnya?” Tenang, ternyata cara membuat latte art tidak sesulit yang dibayangkan, kok! Banyak orang mengira latte art hanya bisa dibuat oleh barista profesional. Padahal, dengan teknik dasar yang benar, latihan rutin, dan tekstur susu […]
Kopi V60 – Rahasia Seduhan Clean Favorit Barista
dailycoffeenews.id – Di dunia specialty coffee, ada alasan kenapa banyak barista terlihat begitu serius saat menyeduh Kopi V60. Gerakan tangan mereka terasa pelan. Terukur. Hampir seperti ritual kecil yang dilakukan dengan penuh perhatian. Air panas dituangkan perlahan melalui dripper, aroma kopi mulai naik bersama uap hangat, lalu tetesan demi tetesan jatuh ke server dengan ritme […]
Honey Process Kopi – Rahasia Manis Alami Bikin Penasaran!
dailycoffeenews.id – Pernah minum kopi yang terasa manis tanpa gula? Ada sensasi fruity, body creamy, lalu aftertaste-nya tertinggal cukup lama di lidah. Rasanya halus, tetapi tetap kompleks. Nah, karakter seperti ini sering ditemukan pada kopi dengan metode honey process kopi! Di dunia specialty coffee, metode pengolahan kopi memang punya pengaruh besar terhadap cita rasa akhir […]
Washed Process Kopi – Kenapa Rasanya Lebih Bersih?
dailycoffeenews.id – Pernah minum kopi yang rasanya terasa bersih, ringan, tapi aromanya tetap keluar jelas? Ada sensasi acidity ya?opi tersebut menggunakan washed process. Di dunia specialty coffee, washed process kopi sering dianggap sebagai metode pengolahan yang paling mampu menampilkan karakter asli biji kopi. Tidak terlalu tertutup fermentasi, tidak terlalu liar, dan terasa lebih clean di […]
Natural Process Kopi – Kenapa Rasanya Bisa Fruity dan Manis?
dailycoffeenews.id – Di dunia specialty coffee, natural process kopi sering dianggap sebagai metode pengolahan kopi yang paling “berani”. Karakternya bisa manis, fruity, sedikit winey, bahkan kadang terasa seperti buah fermentasi. Buat sebagian pecinta kopi, justru di situlah letak daya tariknya! Pernah mencicipi kopi dengan rasa mirip blueberry, anggur, atau tropical fruits? Banyak orang mengira rasa […]
Ini Istilah-Istilah dalam Dunia Kopi! Jangan Bingung
dailycoffeenews.id – Pernah masuk ke coffee shop lalu bingung saat melihat menu kopi yang penuh istilah asing? Ada yang bilang espresso, americano, latte, manual brew, sampai single origin. Buat sebagian orang, istilah-istilah itu memang terdengar keren, tetapi juga cukup membingungkan! Saya sendiri dulu juga sempat bingung saat pertama kali nongkrong di kedai kopi. Rasanya ingin […]
Kopi Susu Gula Aren yang Lagi Hits di Coffee Shop!
dailycoffeenews.id – Sekarang ini, rasanya hampir setiap coffee shop punya menu kopi susu gula aren andalan masing-masing. Minuman kopi kekinian satu ini memang punya rasa yang sulit ditolak. Perpaduan espresso, susu, dan manis khas gula aren membuat banyak orang memilihnya sebagai teman santai, kerja, bahkan nongkrong di sore hari. Menariknya lagi, minuman kopi kekinian ini […]
Teknik Kopi Vietnam Drip ala Cafe Kekinian, Wajib Dicoba!
dailycoffeenews.id – Belakangan ini, teknik kopi Vietnam drip kembali populer di berbagai coffee shop kekinian. Metode seduh khas Vietnam ini terkenal karena menghasilkan rasa kopi yang pekat, creamy, dan punya karakter kuat yang berbeda dari kopi tubruk maupun espresso biasa. Buat pecinta kopi susu, metode ini juga sering jadi favorit karena perpaduan kopi hitam dan […]
Cara Membuat Vietnam Drip ala Cafe dengan Mudah
dailycoffeenews.id – Belakangan ini Vietnam Drip semakin populer di kalangan pecinta kopi. Selain punya rasa yang kuat, cara penyajiannya juga unik dan terlihat estetik. Tidak heran kalau banyak coffee shop mulai memasukkan menu ini ke daftar minuman favorit mereka. Menariknya, kamu sebenarnya tidak perlu datang ke cafe untuk menikmati kopi satu ini. Dengan alat sederhana […]